榨油機(jī)的使用在市場(chǎng)上越來越廣泛，需求量越來越高，行業(yè)越火熱開油坊的就越來越多。其中就不泛有新手入行，對(duì)于新手來說榨油機(jī)操作時(shí)常出現(xiàn)的問題就會(huì)因?yàn)椴粫?huì)而被放大。今天我們針對(duì)榨油過程中油餅不成形的原因來分析下：

    油餅不成形的原因：

1.油餅太濕壓榨完之后坨在了一起。

2.榨油機(jī)壓榨的時(shí)候料太干，壓榨出餅之后成了碎渣。

    出現(xiàn)這倆問題首先是炒料的原因，如果料炒得過老，油料里邊水分過少，就會(huì)出現(xiàn)這個(gè)情況。因?yàn)槔习傩漳脕淼挠土虾渴遣灰粯拥?，如果含水量較低的油料在炒鍋里炒制時(shí)間過長(zhǎng)，會(huì)將纖維大量破壞，那么油料在進(jìn)入榨油機(jī)榨膛以后經(jīng)過擠壓頭的時(shí)候就不容易擠壓成型，那么榨油機(jī)油餅不成形就會(huì)成粉末狀。還有一種就是水分過高，炒料時(shí)如果水分過高，榨油機(jī)的擠壓頭擠壓成型的時(shí)候油餅粘度過高，就會(huì)形成糊狀，堵塞出餅口。油餅也不會(huì)成形就會(huì)坨在一起。
    其實(shí)油餅不成形的原因基本就這兩種，這兩種情況我們?cè)趬赫ミ^程中稍微注意和學(xué)習(xí)下就是可以避免的。而針對(duì)榨油機(jī)本身出現(xiàn)油餅不成形還有一個(gè)原因就是榨螺擠壓頭和出餅口之間間隙不一致，油餅受力不均勻?qū)е?，不過這個(gè)原因一般是不會(huì)純?cè)诘模绻械脑捘前颜チ_拿出來拋光一下就行了。

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